Pias Smörgåstårta

april 27, 2010


Foto: Pia

ca 404 kcal/bit

Ca 12 bitar

1 smörgåstårtsbotten 600 g
 
undre lagret:
200 g bredbar leverpastej som blandas väl med 10 hackade skivor smörgåsgurka och 1 dl creme fraiche 8%
 
Övre lagret:
400 g färdigköpt mimosasallad
 
Topping:
200 g philadelphia light ”paprika och kryddor” blandas med ½ dl creme fraiche 8%
 
Garnering:
120 g. kokt skinka
260 g.rostbiff
100 g. ostskivor 17%
250g. brieost 21%
frukt och grönsaker efter smak och tillgång.
 
Dag 1:
Blöt en ren kökshandduk och vrid ur det så mycket du bara orkar. Placera understa bottnen på handduken.
Bred ut pastejröran på bottnen. Tryck lite så att röran går in i brödets porer, då får du en saftigate tårta.
Lägg på nästa botten och gör på samma sätt med mimosasalladen.
Lägg på översta bottnen och vik över handduken om alltihopa.
Stoppa in det hela i en plastpåse ( den som bottnen låg i) och lägg på ett fat i kylen över natten.
 
Dag 2:
Tag bort plast och handduk och flytta försiktigt över tårtan till serveringsfatet.
Blanda samman toppingen och bred ut den över och runt tårtan.
Dekorera.
 
Jag har förstått att många anser att dom ”inte kan” göra smörgåstårta. Inget kunde vara mer fel. ALLA kan.
Man behöver bara lite fantasi, och tillräcklig köksvana för att kunna bre en smörgås.
Grundregeln är:det man kan tänka sig på samma macka, kan man också kombinera med varandra i en smörgåstårta. Svårare är det inte.
Vill man inte ha lax och sill på samma smörgås, ja då tar man inte lax och sill i tårtan.
 
Min dotter tål inte skaldjur, så därför blir det kött och ost hos oss, men det är bara att blanda och ge efter eget tycke och smak.

Recept lagat av Pia

Annonser