Ajvarbiff med paprikasås


Foto: Martina

Ca 607 kcal/port

Köttfärsbiff ca 294 kcal/port
Sås ca 134 kcal/port
Klyftpotatis ca 155 kcal/port

4 port

Biff:
1 dl havregryn
1 dl mellanmjölk
500 g blandfärs
2 dl ajvar relish mild
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

1 msk smör till stekning

Sås:
1 msk smör
1 gul lök
2 st paprikor i olika färg
2 msk tomatpuré
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
0,5 tsk salt

Tillbehör:
640 g potatis
1 msk olja
grillkrydda
1 msk persilja

Gör så här:
Skär potatisen i klyftor och blanda med olja och kryddor. Stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter, rör om efter halva tiden.

Blanda ihop havregryn och mjölken och låt svälla ca 10 minuter.
Blanda ihop övriga ingredienser, forma till 8 biffar och stek ca 5 minuter på varje sida med smöret.

Skär löken och paprikan i strimlor och fräs i smöret. Häll i tomatpurén och fräs med en stund, häll i övriga ingredienser och koka några minuter.

Strö persiljan över maten vid servering.

Recept lagat av Martina

Kommentar:

Martina: Tyckte detta var gott och lillkillen åt med god aptit. Det enda var att färsen blev ganska lös så man får inte vara för snabb när man vänder på biffarna. Vill man ha nyttigare variant är det bara att ta bort matlagningsgrädden och göra såsen med mjölk istället men då får man nog reda den lite.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: