Gulaschsoppa med nötfärs

ca 253 kcal utan creme fraiché
1 msk creme fraiché ca 24 kcal

4 port

2 tsk smör& rapsolja
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
1/4 rotselleri
3 potatisar
200 g nötfärs (max 15%)
2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk spiskummin
2 msk tomatpuré
1 brk krossade tomater
1 liter vatten
2 buljongtärningar

4 msk lätt creme fraiché (15%)

Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök.
Skär paprika, selleri och potatis i små tärningar.
Bryn färsen i smöret tillsammans med detta.
Tillsätt resterande ingredienser och koka 20-25 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med en klick creme fraiché i varje tallrik.

Recept lagat av Pia

Kommentar:

Pia: Gulaschsoppa är nog den enda soppa min familj verkligen vill ha. Den är dessutom så pass kalorisnål att man kan kosta på sig en lättare efterätt också om man vill, eller också får den bli en räddare i nöden om man behöver snåla på points/kalorier.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: