Halv sex hos Tina, Huvudrätt Chokladig kyckling med potatiskaka


Foto: Mia

Potatiskaka med chokladig kycklingfilé

ca 687 kcal totalt
ca 383 kcal/port potatiskaka
ca 304 kcal/port chokladig kycklingfilè

Potatiskaka 6 port:
1 1/2 kg potatis
2 gula lökar finhackad
1 påse riven smakrik ost (150 g) max 17%
1/2 dl provencalska örter (sån vid frysdisken)

Äggstanning:
3 ägg
1 1/2 dl mellangrädde 27%
1 1/2 dl mellanmjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.  Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Packa potatisen tätt och ha i ost, lök och örter mellan 2 lager i en ugnsform. Grädda i ca 1 1/2 timme, känn så potatisen är mjuk. Låt svalna minst 3 timmar innan servering, skär upp i portionsstorlekar och värm till innan servering.

Chokladig Kyckling:
4 port

500 g kycklingfilé
2 msk smör
Salt och peppar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 dl vatten
1 1/2 tsk soya
1/2 tsk sambal oelek
2 dl creme fraiché 15%
15 g mörk choklad minst 70%

Gör så här:
Bryn kycklingfilén i hälften av smöret.
Finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs i resten av smöret.
Koka ihop creme fraiché, fond, vatten, soja och sambal oelek.
Lägg i kycklingfileén och puttra med ca 10 min.
Häll i chokladen det sista men koka ej.
Garnera med valfria tilbehör, jag valde morot och persilja.

Recept lagat av Martina

Kommentar:

Martina: Kanske inte den mest kalorisnålaste rätten men ändå lite lyxig med potatiskakan. Ännu 2 rätter jag inte lagat innan. Potatiskakan var väldigt god och smakrik och en enkel men ändå rolig och annorlunda rätt att bjuda på sen ett plus att den är enkel att förbereda. Kycklingen med choklad var jag lite nyfiken på  hur den skulle smaka, kände en liten smak av choklad men inte för mycket och väldigt god. En rätt jag defenitivt kommer att bjuda på igen men kanske experimentera fram lite ”nyttigare”.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: