Nutella macarons


Foto: Mia

Mia: I helgen är det kalas hemma hos oss, då jag älskar att baka kan jag inte låta bli att prova nya roliga recept. Som de här underbara små ”kakorna”.
Jag kan nog inte säga att mina macarons vinner första pris i stil, men för att vara första gången så är jag helnöjd med resultatet. Och de är farligt goda. 🙂
Pointsmässigt kan man unna sig en eller två till kaffet, fyllningen väljer man själv. Jag valde nutellakräm som fyllning för enkelhetens skulle, men jag kommer att baka dessa små läckerheter flera gånger och då kommer jag experimentera fram andra goda småttingar, sen ska jag testa o inte vispa äggvitan så hårt o se om jag kan få dem att flyta ut lite mer så de blir aningen plattare…..  Sen kan man ju försöka få dem i ungefär samma storlek, någog som jag misslyckades med.
Det finns en mängd olika recept på macarons, men jag tyckte att detta recept verkade skapligt enkelt och passade en macaronnybörjare. Receptet hittade jag på denna blogg. 🙂 Tack för ett superbra recept.

Nutella Macarons

ca 82 kcal för en dubbel räknat på 20 st utan fyllning.
Nutella ca 27 kcal/ 1 tsk

ca 40-44 st halvor (20-22 st när de är ihopsatta) 

100 g mandelflarn
200 g florsocker
3 äggvitor ca. (100g)
4 msk strösocker
en gnutta bourbon vanilla (går att utesluta)

Mixa mandeln fint. Jag använde min mixer som jag har till stavmixern, det fungerade aldeles utmärkt. Men se till att de blir ordentligt mixade. Häll i florsockret och vaniljpulvret och mixa med så att klumparna försvinner.

I en anna skål, vispa äggvitorna tills de skummar, häll i sockret msk för msk, vispa till fast skum. Häll i lite karamellfärg, (jag hade röd i mina, dock lite lite inser jag nu). Vänd i mandelblandningen och blanda runt försiktigt tills allt har blandat sig.

Häll i smeten i en spritspåse med rund tyll. Spritsa ut dem på bakplåtspapper. Låt dem vila i ca 60 minuter.

Sätt ugnen på 150 grader. Grädda i ungefär 15 minuter. Dra sedan bort bakplåtspappret från plåten och låt kakorna svalna.
Fyll med valfri fyllning.

Njut!

Annonser

2 Responses to Nutella macarons

  1. Lotta skriver:

    Oh my vad de såg goda ut!
    Sitter i soffan och känner mig så sugen på något och en sådan skulle ju varit väldans gott!
    Tack för en inspirerande blogg och goda recept!
    Vårt fredagsmys igår inleddes med din Flygande kyckling! Mycket gott!

  2. Yvette skriver:

    Jag har turen att ingå i Mias familj då vi är tillsammans m varsin bror larsson. Det betyder att jag många gånger får äran att smaka och njuta av Mias smaskiga bakverk. Idag blev det NUTELLA MACAROONS. De va helt underbart goda. De lixom smälte i munnen. De va också lagom stora så perfekt till kaffet när man bara vill ha nåt litet som tar bort sötsuget efter maten. MUMS! MUMS!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: