Fisk & räkor med bönor och dillpesto

Foto: Mia

ca 264 kcal/port utan potatis
ca 416 kcal/port med potatis

4 port

400 g fiskfilé (pangasius, kummel)
300 g skalade räkor
1 pkt findus bönor med dillpesto 450g (färdigblandning)
1 msk kapris (kan uteslutas)
2 dl matlagningsgrädde

 Tillbehör:
800 g potatis

 Sätt ugnen på ca 200 grader

Låt bönblandningen tina. Häll bönblandningen i en ugnssäker form (eller låt den tina i ugnsformen). Häll över grädden, blanda runt lite så peston blandas ut, lägg fisken uppe på. Sätt in i ugnen tills fisken är färdig.
Ta ut den och häll över de tinade räkorna, låt dem bli lite varma.

Servera med kokt potatis

Recept lagat av Mia

Kommentar:

Mia: Ibland tycker jag att det är skönt att ha ”färdigblandningar” i frysen, det är inte alltid man känner för att svänga ihop något själv. Den här blandningen av findus bönor med dillpesto är riktigt god. Rätten är smidigt och enkelt att laga. Den här rätten passar även jättebra till spagetti som en pastarätt, och om man gillar musslor så blir det supergott att tillsätta en burk med det också.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: