Kotlett och ris i ugn

 
 Foto: Ingela
 
337 kcal/portion utan dressing
 
Portioner 4
Tid 60 min
 
  • 4 st Kotletter
  • 2 st Lökar
  • 1 tsk olja 
  • 2 dl arborioris 
  • 8 dl Vatten
  • 2 Buljongtärningar
  • 1/2 dl Ketchup 
  • Salt, Svartpeppar
  • 2 st Tomater
  • 4 msk Parmesanost riven  
Tillbehör:

 
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär bort ben och fett från kotletterna och dela varje i 6 st bitar. Ge dem en fin yta i en stekpanna. Lägg över i en ugnsform.
  3. Skiva löken och bryn i pannan. Fördela över köttet. Häll riset över kött och lök i formen.
  4.  Koka upp vatten med buljong, ketchup, salt och peppar. Häll blandningen över ris och kött. Se till att riset inte flyter.
  5. Stek i ugnen i ca 60 minuter.
  6. Lägg på skivad tomat och riven parmesan de sista 20 minuterna.
 
 

Recept lagat av Ingela

 
Kommentarer:
 
Ingela:
Det här är en rätt som jag gjorde när jag var i 10 års åldern första gången. Den är lite modifierad sedan dess men lika enkel och underbart god med få propoints, så man kan unna sig en extra treat efter om man vill eller som i det här förslaget, en dressing och några oliver.
 
Tina: Denna rätten tycker jag passar bättre som helgmat eftersom på veckorna har jag oftast inte så mycket tid med matlagning. Var jättegott och jag tog avoriris istället för aboriris eftersom affären ej hade det riset och att jag tog i champinjoner också. Blev mycket mat, nästa gång jag lagar ska jag ändra lite och testa med kyckling.
Sallad: gjord på ruccola, minimajs, färsk ananas och kalamata oliver.
 
Salladsdressing:
Knappt 2 dl Fraiche 5%
2 tsk honung
1 lime, rivet skal och saften
Ingefära, riven
salt och vitpeppar
Blanda och njut till salladen.
 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: