Foto: Mia
skinksås: 252 kcal/port
Pasta : 210 kcal/port (150g/port, kokt pasta)
4 port
500 g rökt skinka
1 msk smör
6 st soltorkade tomater strimlade
4 dl vatten
1 dl lätt creme fraiche
1 msk fransk senap
3 msk persilja (färsk el. fryst)
1 msk vetemjöl eller redning
1 krm svartpeppar
4 portioner pasta, gärna fullkorn
Strimla skinkan, stek den i smöret. Tillsätt strimlad soltorkad tomat, vatten, creme fraiche, svartpeppar och senap. Väljer man att ta vetemjöl i är det bra om man blandar i den i skinkan först och sedan tillsätter vätskan. Maizena redning kan man hälla direkt i sen istället. Låt koka ihop en stund, tillsätt persilja och koka en stund till.
Servera med pasta och en god sallad.
Recept lagat av Mia
[...] uppföljning på veckans mat kanske. Vi provade två nya recept, den här pastan med skinksås, och nachokyckling. Vi tyckte smaken på skinksåsen blev god, men utan [...]